Saison Ambrée au Seigle

DESCRIPTIF DÉTAILLÉ DE BIÈRE SAISON AMBREE AU SEIGLE

Pour notre troisième expérimentation avec la levure saison, nous avons décidé d’y rajouter du malt de seigle. Cette variété de graine apporte à cette bière des notes maltées et épicées. La levure saison permet d’obtenir une bière très sèche sans sucre résiduelle et donne également ce goût particulier qui rappelle les bières belges au Havre.

Nous y avons rajouté du malt cara munich pour donner de la rondeur et des notes de caramel à cette bière.

Le but de cette création est de plaire aux amateurs de bières belges ainsi qu’aux fans de bières ambrées!

PRÉSENTATION DE LA BRASSERIE L’HAVRAIS BIERE

A son retour de Detroit USA, David s’associa à l’équipe du Local Shop au Havre, connu pour son soutien à l’identité et l’artisanat local. C’est en fin d’année 2019 que la brasserie sortit ces premières bouteilles et du attendre l’ouverture de son taproom au Havre pour distribuer ses premiers fûts de bières.

Offrez-vous au taproom du Havre la découverte de nouvelles contrées: des Sour Beer, des porters, des Saison, des IPA, des Imperial Stout et bien d’autres! Rejoignez nous au taproom face au port du Havre et embarquez pour de nouvelles découvertes!

POUR LES BEER GEEKS,INFOS SUR NOTRE SAISON AMBREE AU SEIGLE

  • Malt bill : Pilsen / malt de blé / Caramunich
  • Houblon d’amertume : Magnum
  • Houblon aromatique : Amarillo (whirlpool)
  • Levure : Belle saison
  • Densité initiale : 10,2
  • Densité finale -0,1
  • ABV : 5,5
  • IBU : 30
  • EBC : 20

Une saison légère, épicée et très portée sur le caramel.

La bière a été fermenté à plus de 28 degré pour que la levure libère toutes ses notes d’esters propre au style saison.

Le seigle amène des notes maltés et épicées.

Tarif de la Saison Ambrée au Seigle:

  • Le Demi 25cl   3,50€
  • La Pinte 50cl   6,50€
  • Le Growler 1,86l   21,00€

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