Bière au Café Transat Jacques Vabre Le Havre

  La transat arrive au Havre nous étions obligé d’essayer de brasser une bière pour lui rendre hommage

Cette bière est une vraie collaboration avec le super torréfacteur Havrais ombra_coffee ! Nous avons travaillé sur un style peu commun pour une bière au café, une Blonde Ale

L’idée était de créer un trompe l’oeil, nous ne l’avons presque pas houblonnée, pour que tout l’aromatique vienne du café et ainsi mettre en avant l’excellent travail de Guillaume

Après une infusion à froid de plus de 72 heures, le résultat est là! Une bière blonde aux notes grillés, légèrement acidulée où les notes de café torréfié s’harmonise avec le profil fruité de la variété de café utilisée

A dégusté en exclusivité au taproom ce soir ou bien chez tous nos revendeurs

Cheers